Nous sommes producteurs de fromages et yaourts de brebis, race Lacaune. Originaire des Monts Lacaune sur l'Aveyron et le Tarn.

La totalité de notre lait est transformé sur la ferme. Pour leur bien-être, les brebis sortent en pâture en fin d'hiver jusqu'à début décembre si le temps le permet. Ainsi le lait évolue en goût selon les saisons. Sa transformation produit des formages typés et doux à la fois.
Nous fabriquons d'octobre à juillet. Vente de nos fromages sur la ferme le mercredi et samedi de 16h30 à 19h00. Nous livrons plusieurs fromagers Annéciens et Aixois. Ainsi que d'autres épiceries locales sur Frangy, Seyssel et Rumilly.
Nos marchés: Moye, Clermont, Cran Gevrier et Vieux Meythet.

Toute l'année, tous les jours.

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